Insolites, les plateaux proposés par Secrets de Table étonneront vos collaborateurs, clients et partenaires. De 13,90€ à 17,90€, ils comprennent entrée, plat, dessert originaux. Pour exemple, l'oeuf poché sur une crème à la ciboulette et au raifort, saumon mariné au gros sel, des pennes à l'huile d'olive et au pesto, jambon d'Aoste et poivrons marinés, une coupe exotique à la crème de noix de coco, purée de mangue et ananas frais. Délai de commande : la veille avant midi jusqu'à 40 plateaux, 48h avant au-delà. Les plateaux sont livrés avec un petit pain frais fait maison et des couverts en plastique. Possibilité d'ajouter une sélection de fromages affinés par Cyrille Lorho, meilleur ouvrier de France 2007 et ajout de couverts en inox.

Salades (carottes à l'orientale, magret fumé, César ou nordique), tartines "à malice" (poulet aux épices, avocat et crevettes, saumon à la choucroute), douceurs (palmier, beignet ou cake), plats chauds (poitrine de canard, coq au vin, brandade de morue) et sandwichs tout frais font merveille dans ce troisième maillon de l'empire Westermann, face à la synagogue. Jean, qui dirige cette maison ouverte de 7h30 à 21heures, a imaginé un snack chic avec tables et chaises hautes installées face à l'étal. La vente à emporter et la dégustation sur table sont au programme.

Gilles PUDLOWSKI

Secrets de Table, représenté par son fondateur Jean Westermann était présent au "Salon de la Vente à Emporter et de la Restauration Nomade" 2007 qui s'est tenu à Paris, Porte de Versailles début novembre 2007.
Interrogé sur le concept "Secrets de Table" et sur les futurs développements de l'enseigne, Jean Westermann confie son attachement à l'ingrédient de base de la carte Secrets de Table : le pain élaboré sur place tous les matins par un maître boulanger, la qualité des ingrédients utilisés pour les différentes recettes et son ambition de développer l'enseigne à Paris et à l'international.

Voir l'interview en vidéo :

Lors de son émission radio « ça se bouffe pas, ça se mange » du samedi 27 octobre sur France Inter, Jean-Pierre Coffe abordera le thème des sandwichs. Jean Westermann, directeur des restaurants "Secrets de Table" sera l'un des invités de cette émission.
A ne pas manquer !

Ecouter l'émission sur France Inter le samedi 27/10 de 12H05 à 13H01.
Thème : les sandwiches

Peut-être connaissez-vous cette fameuse chronique de Jean-Luc Petitrenaud. Il y conseille tous les dimanches matin sur Europe1 trois adresses pour la qualité des produits, du service, de l'accueil et le meilleur rapport qualité-prix.

Dimanche dernier 23 septembre, le célèbre critique gastronomique nous a fait l'honneur de présenter les restaurants Secrets de Table en insistant sur la qualité de notre carte, l'ambiance et l'excellent rapport qualité-prix. Vous pouvez écouter la chronique en cliquant sur le lien ci-dessous.

Ecouter la Chronique du dimanche 23 septembre 2007