Devis service traiteur
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ENTRÉE
Râpé de chou blanc, carottes rapées, sésame noir, huile de sésame, sauce soja, mirin et miel.
PLAT
Poulet, craquant italien, riz, avocat, pois chiche, chou rouge, carottes râpées.
DESSERT
Tartelette au chocolat.
ENTRÉE
Houmous et pain grillé.
PLAT
Lamelles de boeuf, pommes de terre ratte et salade verte.
DESSERT
Fromage blanc aux fruits rouges.
ENTRÉE
Salade de lentilles, carottes pois chiches, avocat, cacahuètes et radis.
PLAT
Nouilles chinoises poulet, coriandre, cacahuètes grillées, huile de sésame, sauce soja, sauce poisson.
DESSERT
Fromage blanc, compotée de fruits et spéculos.
ENTRÉE
Salade pois, fèves, et chèvre frais.
PLAT
Cabillaud rôti, gnocchetti tapenade d’ artichaut, pesto, asperges et parmesan.
DESSERT
Pannacotta aux fruits.
PLATEAUX SUR DEMANDE, merci de contacter Carine Schroeder : commercial@secretsdetable.fr.
1 salade de pennes ou 1 poke bowl végétarien ou 1 salade de Tataki de thon et haricots blancs ou 1 salade de nouilles chinoises et bœuf (+1€) ou 1 salade de blé et saumon rôti (+1€) + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges
1 sandwich jambon blanc cuit au bouillon, comté ou 1 sandwich volaille aux épices ou 1 sandwich thon + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 palmier ou 1 cookie ou 1 brownie
1 tartine épinards ou 1 tartine jambon ou 1 tartine niçoise + 1 soda* au choix 33 cl ou 1 Vittel ou 1 San Pellegrino 50 cl ou 1 thé glacé maison + 1 tartelette au citron ou 1 tartelette au chocolat ou 1 fromage blanc aux fruits rouges.
1 quiche lorraine + 1 mesclun
Fuze tea pêche, minute maid pomme, orangina, schweppes agrumes, sprite
Coca, coca zéro, volvic citron
Mariage frères
Bouteille, 25cl
Sirop de menthe
Spéculos et compotée de fruits
Soupes maison, les recettes varient chaque jour.
Pain viking, beurre, miel, batavia, brie de Meaux et noisettes effilées – petit format.
Baguette tradition, batavia, beurre.
Baguette tradition et graines de sésame, poulet à la sauce aux épices, roquette.
Baguette tradition, thon, mayonnaise, salade de batavia, flocons de tomates séchées.
Baguette tradition, crème de haricots blancs et artichauts, jus de citron, artichauts marinés à l’huile d’olive, roquette.
Pain ciabatta, pesto de basilic, tomates et poivrons confits, roquette, parmesan, crème balsamique.
Pain aux graines, saumon fumé, fromage blanc, mayonnaise, batavia, radis.
Carottes râpées, sésame noir, huile de sésame, sauce soja, mirin et miel – petit format.
Tapenade artichaut, pesto, asperge et parmesan – petit format.
Fèves et chèvre frais – petit format.
Carottes, pois chiches, avocat, cacahuètes et radis – petit format.
Craquant italien, riz, avocat, pois chiche, chou rouge, carottes râpées – grand format.
Poulet au paprika fumé, segments d’orange, amandes, coriandre, jus d’orange, sauce soja et xéres – grand format.
Poulet, coriandre, cacahuètes grillées, huile de sésame, sauce soja, sauce poisson – grand format.
Avocat, carottes râpées, mélange craquant, sauce lait de coco et épices – grand format.
Lardons et emmental.
Olives Kalamata.
Crème, fromage blanc, oignons, lardons, noix de muscade.
Tomates, thon, mayonnaise, radis, câpres, oignons rouges, œufs durs, olives.
Epinards, béchamel, bleu d’auvergne, fromage de chèvre frais fermier, noix, noisettes.
Parmesan, aubergines et poivrons marinés.
Saumon, huile d’olive citronnée, sauce soja.
Pousses d’épinard, crème fraîche, noix.
Plateaux repas : tarifs en € hors taxes.
Nos plateaux sont livrés avec un petit pain frais, une serviette et des couverts en matière végétale.
Plateaux repas
Déjeuner de travail, réunions, séminaires, réceptions… Etonnez vos collaborateurs, clients et partenaires avec les plateaux-repas Secrets de Table ! Notre offre de plateaux-repas varie à différents moments dans l’année ; chaque plateau est composé d’une entrée, d’un plat de résistance à déguster froid, d’un dessert et d’un petit pain.
Secrets de Table livre vos repas (plateaux-repas, buffets et cocktails, petits-déjeuners et pauses gourmandes) en entreprise ou à domicile, du lundi au samedi.
Contacter Carine au 06 38 95 73 17
La carte
Les recettes de notre carte, créées par Jean Westermann en collaboration avec notre cheffe Laure et son équipe, évoluent au fil des saisons. Certaines de nos recettes signatures (comme la tartine épinards ou le sandwich volaille au curry) sont présentes en permanence et d’autres, incorporant des ingrédients de saison, seront éphémères. Tous nos produits peuvent être dégustés sur place dans nos restaurants, emportés ou livrés.
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